QUESITO
Centri cottura: quando svolgere le verifiche in corso d'opera?
fonte: 
Rivista Antincendio
area: 
Prevenzione incendi
Centri cottura: quando svolgere le verifiche in corso d'opera? Un quesito pervenuto alla rivista Antincendio riguarda le attività di categoria A e le richieste di verifica VVF in corso d'opera ai sensi del D.P.R. n.151/2011. Risponde il nostro Esperto, Sandro Marinelli.

Il quesito
In sede di realizzazione di un centro cottura a servizio di un ente pubblico contenente impianti di cucina e lavaggio stoviglie alimentati a gas metano con potenzialità superiore a 116 kW ed inferiore a 350 kW, ricadente nelle attività soggette al controllo dei Vigili del fuoco, attività n. 74.1.A è stata inoltrata richiesta di verifica in corso d'opera ai sensi dell' art. 9 del D.P.R. 01/08/2011 n. 151 al polo prevenzione incendi del Comando Provinciale VV.F. competente per territorio con modello PIN 6-2012.
La richiesta non è stata accettata adducendo come motivazione che il D.M. 7 agosto 2012 all' art. 8 non prevede visite in corso d'opera per attività di categoria A. Vorremmo dei chiarimenti in merito in quanto ci risulta che per le attività di categoria A tale richiesta volontaria sia contemplata sia nel D.P.R. 151/2011 e nel D.M. 7/8/2012.

Secondo l'Esperto
Le verifiche in corso d'opera, così come chiarito all'art.8 - comma 1- punto "b" del D.M. 7 agosto 2012, sono previste solo per attività aventi un progetto approvato da parte del Comando e cioè solo per attività di categoria B o C. Del resto il principio delle visite in corso d'opera è nato per le "opere particolarmente complesse", così come è stato chiarito nella Lettera-Circolare prot.n.0013061 del 6/10/2011 del Ministero dell'Interno che ha fornito i primi "indirizzi applicativi" del nuovo D.P.R. 151/2011. Le attività della categoria A, regolamentate da specifiche "Regole Tecniche"non sono considerate "opere particolarmente complesse"e non necessitano di progetto approvato dal locale Comando dei Vigili del fuoco.

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